- 索引号:006382513C/2022-2005899
- 发布机构:注滋口镇
- 公开范围:全部公开
- 生成日期:2022-11-04
- 公开日期:2022-11-04
- 公开方式:政府网站
中共注滋口镇委员会办公室
注滋口镇人民政府办公室
关于印发《注滋口镇酸菜腌制及“土窖”专项整治工作方案》的通知
各村(社区)、部门单位:
《注滋口镇酸菜腌制及“土窖”专项整治工作方案》已经镇党委、政府同意,现印发给你们,请认真遵照执行。
中共注滋口镇委员会办公室
注滋口镇人民政府办公室
2022年4月8日
注滋口镇酸菜腌制及“土窖”专项整治工作方案
为扎实推进央视3•15曝光酸菜腌制加工问题整改,促进我镇芥菜产业绿色、优质、高效发展,根据《华容县央视3•15曝光酸菜腌制加工问题整治工作方案》《华容县酸菜“土窖”专项整治工作方案》,特制订本方案:
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实“四个最严”要求,以央视3•15曝光酸菜腌制加工问题为导向,举一反三,深入开展全镇食品安全大排查和酸菜“土窖”专项整治行动。
二、组织领导
成立由镇党委书记文磊任第一组长,党委副书记、镇长陈捷任组长;其他党政负责人任副组长;党政办、镇纪委、农业综合服务中心、市监所、司法所、派出所、财政所、自然资源所、各村(社区)党(总)支部书记为成员的专项整治工作领导小组。领导小组下设办公室,在农业综合服务中心办公,负责专项整治工作的统筹协调。
三、整治目标
紧紧围绕酸菜食品安全主线,用3年时间,专项整治现有“土窖”腌制池,规范腌制操作,建设高标准集中腌制池,确保“土窖”腌制食品安全问题得到根本遏制。
四、整治内容
1.实事求是摸清“土窖”腌制池。在4月2日前,各村要建立“土窖”整治台账,按照一池一名村级监管责任人的要求,摸清摸准全部“土窖”具体情况,包括“土窖”腌菜种类、数量、位置、面积、户主姓名、联系方式和已销往渠道或计划销往渠道等,详细登记,实现一村一册,一户一表(附件2)。
2.严厉禁止新挖“土窖”腌制池。压实属地整治责任,酸菜收获腌制期间,镇成立工作专班,落实镇、村、组三级网格化监管,常态化巡查,严厉禁止新挖“土窖”腌制池。
3.严格管理现有“土窖”腌制池。对已完成腌制的“土窖”按照“四对一”(即一个腌制池由一名乡镇监管人员、一名市场监管人员、一名农业综合服务监管人员和一名村级监管人员共同监管)方式,落实“起菜”时的监管和“起菜”后的质量管控工作,村级监管责任人必须到现场监管。严格按照开窖起菜规范性流程、检测标准,实行一池一检、先检后收,对于检验不合格的就地销毁,确保类似问题不再发生。设立酸菜“土窖”标示牌,要求作业人员必须持证上岗,穿戴符合食品卫生安全的专业服装,戴口罩、手套。“起菜”后必须科学处置污水,覆土回填。
4.妥善处理闲置“土窖”腌制池。对目前没有腌制蔬菜的“土窖”进行全面摸底(附件4),“空窖”一律不允许再行腌制,并在第一时间科学处置污水,覆土回填。
5.合理规划逐步推进标准化腌制。以农业加工企业、新型农业经营主体、村集体组织为实施主体,第一、第二年各建一定数量的标准腌制池,第三年根据市场情况,实现全覆盖。规划好建设用地,配套建好污水处理厂,逐步清零“土窖”。鼓励农户重拾传统工艺,采用坛、缸等传统方法腌制,腌制过程中要严守卫生规定。
6.科学有序推进种植结构调整。引导农户发展旱粮作物种植,开展稻油轮作、玉米大豆带状复合种植示范,调减芥菜、豇豆种植面积,在提升土壤通透性、防范盐碱化的同时调减产能,以达到标准化腌制能力与产能相匹配的目标。
7.强化监测保护生态环境安全。自然资源所、农业综合服务中心要加强对“土窖”周边土壤的监测,防范重金属超标风险,切实做好耕地安全利用。
五、整治步骤
计划用3年时间,分步实施,全面消除“土窖”腌制方式
1.至2022年末,酸菜“土窖”总数量减少30%。加强宣传引导,转变农户思想认识,提高农户食品安全意识,逐步恢复坛、缸腌制。加大种植结构调整,适当调减产能。强化“土窖”规范管理,完成标准化腌制池建设编制,落实用地保障相关前期工作。
2.至2023年末,酸菜“土窖”总数量降低80%。累计建成一定数量标准化腌制池并投入使用,逐步替换“土窖”方式。从2023年6月份开始,严格禁止中间商收购和经销商生产加工“土窖”酸菜,严格处罚违规行为,从需求端入手倒逼农户进行规范化腌制。
3.至2024年末,酸菜“土窖”全面清零。按照市场需求,基本完成标准化池阶段性建设,逐步清零“土窖”。提炼整治工作中的好经验好做法,建立完善标准化腌制池长效管理机制。
六、保障措施
相关职能部门要充分履行监管职责,对不合格“土窖”腌制要坚决予以取缔,对不听劝阻的严厉查处。专项整治工作领导小组组织人员开展常态化督导督查,对“土窖”整治工作动作迟缓、推进不力的村(社区)第一时间进行通报。对违纪违规、失职渎职人员,严肃追责问责。将酸菜“土窖”清理专项整治工作纳入各村(社区)年度食品安全考核和农业农村重点工作绩效考核内容,考核情况与单位评先评优及涉农项目资金拨付双挂钩。
附件:1.注滋口镇酸菜腌制及“土窖”专项整治工作领导小组
2.注滋口镇XX村腌菜土坑主体一户一档案
3.注滋口镇XX村腌菜“土窖”摸底明细表
4.注滋口镇XX村腌菜“土窖”空窖情况明细表
5.关于《注滋口镇XX村腌菜土坑主体一户一档案》表格填写说明
附件1
注滋口镇酸菜腌制及“土窖”专项整治工作领导小组
第一组长:文 磊 党委书记
组 长:陈 捷 党委副书记、镇长
副 组 长:严 亮 党委副书记
易敬民 党委委员、人大主席
胡立霞 党委委员
蔡雪英 党委委员
田文祥 党委委员
蔡智超 党委委员、纪委书记
陈大兵 副镇长(常务)
张夏冰 人大副主席
成 员:刘佳福 党政办主任
胡良才 农业综合服务中心主任
蔡志远 市监所所长
万 意 司法所所长
张 彦 派出所所长
吴顺栋 财政所所长
钟志强 自然资源所所长
各村(社区)党(总)支书记
办公室主任:胡良才(兼)
附件2
注滋口镇 村腌菜土坑主体一户一档案
户主名称 |
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联系电话 |
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土坑 编号 |
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土坑详细 地址 |
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土坑现状 (是否腌菜) |
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是否低盐 腌制 |
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腌制 时间 |
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腌制蔬菜 类 别 |
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腌制数量(吨) |
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计划起菜时 间 |
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销售渠道 |
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乡镇干部负责人 |
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市场监管部门负责人 |
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农业综合服务中心责任人 |
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村级责任人 |
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土坑照片: |
其他事项: |
注滋口镇 村腌菜“土窖”摸底明细表 |
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村负责人:(签字) |
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日期: |
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镇办点干部:(签字) |
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日期: |
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序号 |
户主姓名 |
联系电话 |
是否脱贫户 |
主体类型 |
监管责任人 |
土窖地点( 组/队) |
经度 |
纬度 |
腌制菜类别 |
腌制盐度 |
腌菜数量(吨) |
腌制时间 |
计划起菜时间 |
销售方式 |
经销商(人)名称 |
经销商电话 |
备注 |
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乡镇行政监管责任人 |
村级行政责任人 |
农综中心监管责任人 |
市监所监管负责人 |
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说明:1.主体类型:散户,合作社,家庭农场,种植大户(30亩以上)。腌制菜类别:芥菜、豆角、其他菜。腌制盐度:高,低。腌制时间:菜下窖的时间。销售方式:订单,零售。 |
附件3
附件4
注滋口镇 村腌菜“土窖”空窖情况明细表 |
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村负责人:(签字) |
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日期: |
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镇办点干部:(签字) |
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日期: |
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序号 |
户主姓名 |
联系电话 |
是否脱贫户 |
主体类型 |
监管责任人 |
土窖地点 ( 组/队) |
经度 |
纬度 |
已经处置的空窖 覆土时间 |
空窖计划覆土时间 |
备注 |
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乡镇行政监管责任人 |
村级行政责任人 |
农综中心监管责任人 |
市监所监管负责人 |
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附件5
关于《注滋口镇XX村腌菜土坑主体一户一档案》表格填写的有关说明
1、腌菜土坑主体一户填写该表格一张
2、“土坑编号”:全镇范围内的所有腌菜土坑都要按村为单位进行编号,一坑一号,填写时该户名下所有土坑编号都要登记。
3、“是否低盐腌制”是指腌制时盐的使用量占比8%以内,或腌制时间两个月左右,不超过三个月即起菜的腌制方法。
4、“腌制时间”是指开始腌制的具体日期
5、“腌制蔬菜类别”主要是指芥菜和豇豆
6、“销售渠道”是指销往本县加工厂、企业或销往外地市场。
7、“乡镇干部负责人”填写办点负责人
8、“市场监管部门负责人”按以下分组包片的情况填写:第一组:注西村,注东村,桥南村,全福村,隆西村,负责人:蔡志远;第二组:同丰浃村,隆安村,八千村,溜口村,东城村,负责人:黄辉;第三组:新发村,新洲村,新富村,幸福村,坝上社区,负责人:庄俊;第四组:团山村,汀头村,杨林所村,围垦村,东浃村,负责人:曾威
9、“农业综合服务中心负责人”按以下分组包片的情况填写:第一组:注西村,注东村,桥南村,全福村,隆西村,同丰浃村,负责人:盛健;第二组:新发村,新洲村,新富村,幸福村,团山村,汀头村,坝上社区,负责人:李欢庆;第三组:隆安村,八千村,溜口村,东城村,杨林所村,围垦村,东浃村,负责人:胡良才
10、村负责人填写各网格员姓名并要求每个“土坑照片”要有网格员图像,要求一坑一照片。
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