本报讯(记者 唐忠明 通讯员 张菊涛 竺传新)近日，记者从华容县食品安全工作会议上获悉，该县教体局因全县学校食品安全工作连续多年实现“宣传全覆盖、监管无盲区、事故零发生”的目标，在会上作典型发言，并得到与会人员的一致肯定和赞扬。

 一直以来，华容县教体局将学校食品卫生及饮用水安全摆在工作首要位置，着力抓实责任、保障、监管和培训等方面的工作，确保师生“舌尖上的安全”。

 责任到位是前提。该局把学校食品饮用水安全工作作为“一把手”工程，成立了由局长任组长的食品饮用水安全工作领导小组;先后出台了《关于规范学校食堂管理工作的意见》等多个文件，明确各学校负责人为第一责任人，要求校长把责任扛在肩上、把安全记在心上、把工作抓在手上。

 保障到位是基础。近几年来，该局不断加大对各学校食堂建设的投入力度，夯实学校食品安全保障基础。仅2016年就投入773万元新建和改造了三封寺中心小学等19所学校、幼儿园食堂，投入300万元改造了36所农村边远学校食堂。

 监管到位是着力点。为从严从细抓好食品和饮用水监管工作，该局坚持以常态化、动态化和专业化相结合的方式进行监管指导，教育自身纵向加力，部门联动横向聚力，抓实自查自纠自改、检查倒逼整改。2016年联合食安办、卫计局等部门单位进行专项督查，现场下达监督意见书412份、整改意见书134份、督办函25份。同时，积极推进“明厨亮灶”提升工程，对食品操作间等关键部位进行实时监控，全程接受社会监管，公众监督。

 培训到位是关键。落实食品安全工作关键在人，该局对所有食品管理人员和从业人员都进行了健康检查，同时，坚持先培训后上岗，近两年来先后组织参加食品饮用水管理各级各类培训400多人次;不断加强师生食品安全知识宣传教育，做到进课堂、进活动、进头脑，实现了广播有声、板报有痕。

 此外，华容县教体局还将此项工作列入了学校年终目标管理考核内容，作为“三园”(平安校园、清洁校园、书香校园)创建的重要评价项目，实行“三挂钩、两上台”，即检查情况和量化考核结果与教师评先评优挂钩、与校长年度绩效考核挂钩、与学校年度目标管理挂钩;奖优罚劣，工作有成效的上台介绍经验、工作不得力的上台作表态发言，全力确保工作落到实处，为全县师生撑起一把牢靠的食品安全“保护伞”。