华容县局切实加强学校餐饮服务食品安全监管工作
华容县局切实加强学校餐饮服务食品安全监管工作
为全面加强我县学校餐饮服务食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益。按照《2011年湖南省学校食堂食品安全专项整治工作方案》（湘食药食监[2011]4号）和《2011年华容县学校餐饮服务食品安全及学校卫生监督专项整治工作方案》（华食药监发〔2011〕10号）的统一部署。我局联合县教育局、县卫生局于9月14日—11月10日对全县154所中小学校及幼儿园食堂餐饮服务食品安全进行了专项监督检查。
本次专项监督检查共出动监督车辆43车次、监督检查人员172人次，检查各级各类学校154所（中学35所、小学95所、幼儿园22家），监督检查覆盖率达100%。专项监督检查采取自清自查、现场抽样监测、听取汇报、召开座谈会等形式。针对证照管理、制度建设、人员健康体检、原料采购、加工制作、索证索票、台账管理、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食品安全防范等问题，下达监督意见书154份，提出整改意见666条。专项监督检查中对154所学校餐饮具进行了餐具消毒监测采样，共采样401份，合格171份，合格率42.6%。从业人员523人，共有522人进行了健康体检办理了健康证，五病调离1人，体检率100%。
此次学校餐饮服务专项监督检查，针对性强，重点突出，目的明确，检查范围广，监督检查覆盖率高。通过检查、整改，为预防食物中毒事件的发生打下了良好的基础，为今后我县学校餐饮服务监督管理工作系统化、制度化、规范化、科学化奠定了坚实的基础。（华容县食品药品监督管理局办公室）
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