1月22日，记者在位于鲁家村的华容县矮哥蔬菜种植专业合作社采访时看到：一辆辆满载黄白菜苔的三轮运输车正驶入院内；合作社楼下整齐的码放着准备包装的泡沫箱以及新定制的纸盒；一筐筐白菜苔抬下车后，工人师傅熟练地拿出备好的泡沫盒以及冰袋，小心翼翼地将菜苔铺好，并用胶带密封......

合作社负责人刘国平介绍，今年种植白菜苔面积超过800亩，前期每亩田大概投入成本1500元；目前平均每天可以采摘15000斤菜苔；主要销往广东；因为今年温度较低，价格比往年好，预计每亩田可盈利500元。“每天解决的就业请工人员大概有80人，（他们）基本冬天没有事，农闲期间能够为家庭增加一点收入。”刘国平说菜苔产量高、销路好，合作社还解决了附近村民农闲时节就业问题，能帮助他们增产增收。

据万庾镇农技推广服务中心介绍，目前万庾镇常年蔬菜种植面积大约8000亩，近年最高峰时白菜苔种植面积就达到5000亩，此外，华容芥菜、南瓜等蔬菜的种植也是产销两旺。