护城乡召开食品安全培训会

为提高我乡食品生产经营单位安全意识，进一步加强对食品流通、餐饮消费等环节的食品安全监督。11月17日，护城乡食品安全工作培训会在文广中心三楼召开。

会上，华容县食安委的姚拥军大队长和谈正太主任结合当前形式，对餐饮服务行业制度、餐饮环节操作规程、食品安全法律法规等方面的内容进行了详细讲解；并要求各农村自办宴的厨师严格执行食品采购、食品加工烹调、餐具消毒和自办宴席报告跟踪服务几个流程的规定，提高食品安全意识，真正把自己从事的食品事业，做成放心工程。