岳阳开口爽菜业有限公司前身为华容县升华酱品厂，始建于2003年，于2009年5月18日变更登记为“岳阳开口爽菜业有限公司”。注册商标为“开口爽”。公司地处蔬菜之乡的新河乡前进村，省道306线旁，占地面积18000平方米，有5条先进的流水生产线，56个半成品盐渍（储存）池，公司有合同员工220人，带动了新河、护城、终南、南山近4个乡镇75个村场，培植蔬菜基地4万余亩，使农户每年增加收入1000元/亩。公司拥有“开口爽”、“升华”、“山湘辣妹子”、“真辉”、“姨妹子”等多个注册商标。年生产红油佐料、红油酸豆角、红油榨菜丝、香辣雪菜、外婆菜、下饭菜、剁辣椒等15大系列30多个品种，日生产能力50余吨。2009年实现销售收入6800多万元。产品畅销湖南、湖北、北京、天津、上海、浙江、广州、太原、兰州、青海、黑龙江等二十多个大中城市和地工。公司率先通过QS认证、IS09001：2000国际质量体系认证；产品相继荣获“袁隆平科技奖”、“中国·湖南第九届（国际）农博会金奖”、“国家合格评定质量信得过好产品”、“中国消费市场食品安全放心品牌”、“岳阳市名牌产品”等称号。公司是湖南省调味品协会、湖南省辣椒行业协会会员单位。