华容融媒体中心讯（记者 郭泉志 周佳欢）湖南开口爽食品有限公司副总经理单萍，这位从华容鲇鱼须镇走出的农村女性，以三十余载扎根故土的坚守与拼搏，走出了创业逆袭、反哺桑梓的奋进之路，成为华容巾帼跟党奋进、建功富美家乡的鲜活典范。

　　1995年，单萍与丈夫背负外债，在新河乡开启豆角种植加工创业路。创业之初，由于技术不过关，一度亏损十几万元。她没有退缩，四处拜师学艺，反复试验攻克腌制难题，又独自跑岳阳开拓市场。1998年，她不仅还清债务，还攒下第一桶金。

　　致富后，单萍没有忘记乡亲。她带动周边四五个乡镇的农户种植豆角、芥菜，手把手传授技术，实行保价收购，为华容蔬菜产业链打下基础。

　　2016年，单萍带领企业研发“香辣脆莴笋”，成为行业开拓者，斩获多项专利。面对疫情和行业洗牌，在县委、县政府支持下，企业入驻华容高新区芥菜产业园，实现跨越式发展，年产值突破亿元，产品畅销全国，今年计划开拓海外市场。

　　企业做大了，单萍想着的是让更多姐妹也能站起来。她推行“公司+基地+农户”模式，为140余名本地女性提供就业岗位，开展技能培训、搭建晋升通道，让她们在家门口实现经济独立。2020年，她牵头成立企业妇联，以党建带妇建，组织巾帼志愿服务队，帮扶困难女性、关爱留守儿童，让姐妹们有了“娘家人”。

　　眼下，单萍正推进企业第三次创业，计划今年产值翻番，新增女性就业超百人，同时抢抓电商机遇，让“华容味道”走向更远的地方。从一个人，到一个团队；从一方水土，到一片天地。单萍用三十余年的脚踏实地，诠释了新时代华容女性的使命与风采。

湖南开口爽有限公司副总经理 单萍

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