华容融媒体中心讯（记者 廖子煖 丁云柯）年关将至，华容餐饮市场迎来团圆饭预订高峰。今年，多家酒店团圆饭预订持续火热，部分热门餐厅包间已“一桌难求”。

　　华容头菜等特色菜肴成为顾客团圆饭桌上的首选菜。同时，酒店还融合了湘菜、粤菜等多种菜系，为满足不同顾客需求。目前，县城多家酒店的团圆饭包厢已基本订满。

酒店总经理 付静

　　随着预订落定，各酒店后厨已开始有序筹备。为保障除夕当天出品的质量与效率，厨师们已开始对部分需要提前处理的特色食材进行初步加工——金黄的蛋液倒入锅中变成一张张蛋皮，高压锅压制的猪脚已被卤汁浸透，香气扑鼻。与此同时，大堂与包厢也装饰一新，红灯笼、中国结等传统年饰点缀其间，处处洋溢着温馨团圆的节日气息。

　　部分餐饮企业还推出了华容腊鱼腊肉、华容团子等特色农产品礼盒，让顾客在品尝团圆饭的同时，也能将地道年味带回家与亲友分享。

　　餐饮行业正以充分的准备和饱满的热情，迎接这场年度“团圆盛宴”，助力市民在美食中感受融融暖意与浓郁年味。

　　一审：杨雅淇

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