警惕！

天津新增一例本地确诊

与冷链食品有关

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据天津市卫健委通报，

11月7日18时至8日8时，

天津新增本地确诊病例1例，

系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人，

患者发病前14天有进口冷链食品接触史，

11月4日参与公司进口冷冻食品搬运工作。

市疾控中心急传科科长朱琳提醒市民朋友，选购时：需到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。

清洗加工时，要保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

烹调食用时:要烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。 未食用完（已经烹调熟）的冷冻生鲜食品，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。食用后如出现发热、腹泻等症状，请及时到发热门诊就医，并主动告知使用时间、食品种类和食材来源等信息。

来源：岳阳日报

一审：黎梓宽

二审：单铃铃

三审：孙艳妮

监制：刘　明