“有机稻种植最关键的是病虫防治，我们主要采用稻鸭共生、施放赤眼蜂、点灯诱蛾等生物和物理防治手段强力推进生态种植，今年共向项目区施放赤眼蜂400万羽……”近日，在华容县现代农业流动现场会上，农民出身的湖南铭泰米业有限公司董事长潘修铭侃侃而谈。与他一起作典型发言的还有4名农民身份的高效农业弄潮儿。
    省级农业产业化龙头企业插旗菜业在整合之前，由于加工企业多、呈现出散、小、差的特点，造成资源浪费，效益低下。在华容县委、县政府的扶持下，严钦武等几位本地农民将全镇芥菜加工企业整合成股份制的插旗菜业有限责任公司。公司年加工能力达8万吨，吸纳1000多名农村劳动力就业，预计今年年产值可达1.2亿元。
    护城乡等周边乡镇农民有种植南瓜的习惯，但由于单家独户的小打小闹，一直未成气候。今年3月，返乡农民工胡军辉组建华容县五星南瓜专业合作社，以护城乡为辐射点，将周边12个乡镇1600多户农户加入南瓜种植合作社，面积由过去的10000多亩迅速扩张到近30000亩，产品远销北京等13个省市。
    注滋口镇同丰浃渔场在养殖大户李国荣的带动下，目前该场1400亩水面共发展鳝鱼网箱近50000口，全镇以同丰浃渔场为主体的网箱养鳝数量达到8万口，年产量230万公斤，年产值1.38亿元以上，比常规养殖亩平增加纯收入近9000元。成为全省最大的网箱黄鳝养殖基地。
    让“泥腿子”变成“土专家”，让“泥腿子”抱团闯市场提高抗风险能力和市场竞争能力，成为现代农业的引跑者，这是华容发展现代农业过程中主要目标。仅今年，县乡两级就先后举办各类培训班200多堂次，培训3多万人次。目前，全县拥有中专以上学历和农业技术员以上职称的农民近5000名，严钦武、潘修铭、徐克辉等一大批有文化、懂技术、会经营的“泥腿子”脱颖而出，成为全省农产品加工业的风流人物。
    目前，华容县共发展农产品规模企业186家，全县农产品加工转化率达67%。农民专业合作组织达45家，入社社员8000多家。这些规模加工企业和合作社直接或间接推动24个农产品通过国家无公害农产品认证，26.4万亩生产基地通过国家无公害农产品产地认定。“插旗芥菜”、“湘鱼”、“梅嫂”等6个产品被评为湖南名牌产品或著名商标，7个产品被评为绿色食品和有机食品，50多个农产品在各种国际博览会上获奖。