鲇鱼须镇中心小学始建于五十年代初，原名财神庙小学，后更名为鲇市小学， 1988年正式定名为鲇鱼须镇中心小学。学校占地面积15546平方米，建筑面积6318平方米。现有l2个教学班和一所中心幼儿园，在校学生689人，在园幼儿150人，生源来自鲇鱼须、新建、宋市、操军等20多个村场。学校有教师50人，其中小学高级教师38人，小学一级教师l4人，中共党员l1人，本科学历教师9人，大专学历教师25人，是一支高素质的教师队伍。学校环境幽雅，文化氛围浓，有百米文化长廊及4个大型宣传窗。校园绿化率高，香樟与广玉兰绿树成荫。学校教学设施齐全，拥有多媒体室、电脑室、图书室等，现代远程教育设施在教育教学中得到了充分的运用。
近年来，学校立足素质教育，积极推行课程改革，以全面提高教育教学质量为导向，以“文明乐学、务实创新”为校训，秉承“让教师品位精彩人生、让学生拥有幸福童年”的办学理念，以“培养合格+有特长的学生、造就合格+有特点的老师、创建合格+有特色的学校”为办学目标，以“文明礼仪、全面发展”为育人目标，形成了“规范、和谐、发展”的学校风格。学校在规范管理狠抓常 规教学的同时，注重校园文化建设，突出环境育人特色教育，促进学生全面发展。
学校现已是华容西乡片的窗口学校，曾评为“全国教育科学教育部十五规划课题研究基地”，“岳阳市教育教学改革示范学校”等系列荣誉称号，多位教师被评为市、县级优秀教师，200多篇教师论文在省、市、县获奖或发表。学校以其先进的办学思想，高质量的教学水平，高素质的教师队伍，赢得了上级领导和社会各界及家长的好评与赞誉。