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提醒 农村集体聚餐要通过食品安全快速检测

来源:今日华容 作者: 发布时间:2017年09月25日 点击数: 【字体: 内容纠错打印

       9月20日,华容县食品药品工商质量监督管理局召开农村集体聚餐食品安全工作推进会,并举办食品安全快速检测操作技能培训班。县食药监系统全体工作人员、各乡镇所从事食品安全快检人员参加了会议和培训。

  此次培训采取讲解与现场操作相结合的方法,从食品安全快速检测的意义、现场快速检测方法及操作规范等方面做了详细的讲解,现场演示了包括二氧化硫和亚硫酸盐速测、甲醛速测等10项快检技术。通过培训,执法人员熟悉了相关检测设备操作步骤和方法,掌握了检测箱各种试剂、速测等使用方法和检测技能。

  华容县食品药品工商质量监督管理局负责人就农村集体聚餐食品安全工作提出要求,要健全监管机构,强化监管责任;要加强对厨师的管理,实行持证上岗;要建立应急机制,强化责任追究;要加强宣传教育、提高防范意识;特别是要充分发挥食品快速检测在食品安全监管中的积极作用,提高食品安全监管能力;要在监管过程中克服“以收代罚”手段,要以执法推动食品安全管理,筑牢食品安全坚固防线,保护人民群众身体健康和生命安全。(通讯员 李其卫)
 

编辑:邓早