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北景港镇48名农村厨师接受食品安全知识技能培训

来源:今日华容 作者: 发布时间:2017年08月25日 点击数: 【字体: 内容纠错打印

       8月23日上午,华容县北景港镇召开食品安全培训会,对全镇48名农村厨师和12名村级协管员进行食品安全知识技能培训。

  县食品药品工商质量监督管理局副局长曹华斌应邀授课,讲授了乡村厨师操作规范、厨师培训、体检、食物加工要求、常见食物中毒预防等方面知识。在此次培训中,还对农村厨师队伍实行了建档管理,各乡村厨师签订了《食品安全责任承诺书》,并开展了年度健康体检。

  会后,受训人员认为,培训进一步提高了农村厨师食品安全意识。小港村厨师胡建华说:“乡村群众食品安全防范意识低,易引发群体性食物安全事件,这次培训我们又涨知识了”。

  后续,参加了培训的村级协管员将协助开展隐患排查、信息报告、宣传引导工作,严格落实农村集体聚餐备案工作。(通讯员 李其卫)

编辑:邓早