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章华镇:培训农村厨师 维护群众“舌尖”安全

来源:今日华容 作者: 发布时间:2017年08月18日 点击数: 【字体: 内容纠错打印

       8月17日上午,章华镇召开“治陋习”暨农村集体聚餐食品安全培训会。会议对全镇近百名农村厨师及从业人员进行食品安全知识技能培训。

  会议结合农村集体聚餐以及农村厨师流动性强的特点,就食品基本知识、管理规范技能、食品安全风险防范及应急处置等内容方面进行了详细的讲解,并与乡村厨师签订了《食品安全责任承诺书》。

  在当天的培训会上,为倡导新风,治理陋习,培训技术员要求,农村集体聚餐现场禁止使用一次性碗筷,避免浪费食物;要加强厨房等露天餐饮区域的环境保洁,不乱堆、乱放,乱扔垃圾,聚餐结束后做好现场卫生环境清洁。(通讯员 王高)

编辑:邓早