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潘家大辣椒 乡愁里的华容味

来源:今日华容 作者: 发布时间:2017年08月17日 点击数: 【字体: 内容纠错打印

       俗话说,一方水土养一方人,一方水土同样也养一方物产。被誉为湘北辣椒之乡的华容县治河渡镇(原潘家乡),种植大辣椒已有百年历史,是我省晚熟辣椒主产基地。当地特产“潘家大辣椒”具有个大、肉厚、皮薄、微辣、产量高、采收期长等特征,属名优地方蔬菜品种。2011年,潘家大辣椒获得国家地理标志农产品保护认证。

  潘家大辣椒成名已久,1990年,省人民政府蔬菜办公室正式将其命名“潘家大辣椒”,并将核心产区华容县治河渡镇确立为全省渡淡蔬菜生产基地,常年保有种植面积超过5000亩,年产量1500万公斤以上。今年,华容抓住治河渡镇灾后生产恢复这一工作重心,着力调优农业结构,在全镇发展辣椒种植8000多亩,占耕地总面积44%。7月以来,进入辣椒采收季,初步统计亩产可达3500公斤,按目前每公斤3元的市场价,刨除每亩2000元的种子、有机肥成本,利润超过11000元。

  关于今后发展,治河渡镇党委书记张水锋向记者介绍,明年该镇将立足本镇21家农业合作社,引入企业走深加工,延长产业链,进一步扩大产品价值和升值空间。以“全椒宴”等新创地方特色美食为切入点,在初具规模的墟场至华钱路一线发展农家休闲旅游产业带,带动全镇三产业全面发展。 

 
“潘家大辣椒”
 
 

  “潘家大辣椒”1990年获省农业厅正式命名,2007年评为无公害农产品,2011年获国家地理标志农产品认证,2017年,潘家大辣椒种植面积8000亩。图为治河渡镇月亮湾村潘家大辣椒专业种植合作社千亩大田基地。

  潘家大辣椒原产地华容县治河渡镇旧称潘家乡,是个四面环水的低矮冲积平原,后筑坝围垸开垦农田。因与外界有水相隔,垸内有着相对独立的生态环境,土质是湖区特有的沙性土与沉积土混合壤,有机质与矿物质含量丰富,给予了潘家大辣椒个大、肉厚、皮薄、甜香微辣的天生竞争优势。

  55岁的治河渡镇农技站副站长、资深农艺师李正刚,从事潘家大辣椒繁育改良30余年,用他自己的话说,对辣椒的感情超过了对儿子的。正是他们这些一代代“土专家”的传承接力,才有了今天品质优良的“潘家大辣椒”。 

  本地农户郑先云通过流转承租土地350亩,创办了潘家蔬菜专业种植合作社,主要种植“潘家大辣椒”。7月以来进入辣椒采收季,他的合作社平均每天能采5吨鲜椒发往广州江南农贸市场,是远近闻名的“辣椒大王”。 

  每年3个月采收季,加入合作社的农户靠采收出工还可以赚得100元一天的“工资”。 

  不使用农药化肥、达到绿色食品标准的潘家大辣椒产销两旺,刚从地里采摘上来,马上就地打包装箱发往全国各地。

  近几年年成不好,湖区不是涝就是旱,去年还受了洪灾。今年,农户、合作社、县镇农技干部一起铆足劲发力,潘家大辣椒实现大丰产,平均亩产3500公斤以上,3个辣椒就有1斤重,椒农们脸上笑开了花。

  尝一口“全椒宴”,韵一回乡愁味。余味悠长的潘家大辣椒在当地兴起的“农家乐”里是当仁不让的主角。

  为了提升潘家大辣椒知名度和市场竞争力,华容县、镇两级搭台,举办辣椒美食擂台赛,邀来省市媒体广为推介。这里的人们有个共同心愿,就是让潘家大辣椒带着乡愁味儿端上五湖四海家乡游子餐桌。

 
特约记者 刘立武 吴巍伟 摄影报道 
编辑:卜布