易湘禹，男，汉族，1976年1月出生，湖南华容人，研究生文化。1994年9月至1997年6月在湖南益阳师专化学系就读;1997年9月至2001年3月任华容县幸福益稼中学教师（其间：2000年6月湖南大学工业管理专业自考本科毕业）；2001年3月至2004年3月任华容县幸福乡副乡长；2004年3月至2006年3月任华容县终南乡乡长；2006年3月至2010年7月任华容县科协副主席（其间：2009年9月湖南省委党校在职研究生行政管理专业毕业）；2010年7月至2013年3月任华容县科学技术协会正科级干部；2013年3月至2017年5月任华容县住建局副局长；2017年5月至2019年6月任华容县城镇风景园林绿化中心主任；2019年6月至2021年7月任华容县城镇风景园林绿化中心主任、四级调研员；2021年7月至2021年9月任华容县政协副主席候选人，华容县城镇风景园林绿化中心主任；2021年9月至2021年10月任华容县政协副主席候选人，华容县园林绿化中心主任。在2021年10月24日召开的政协华容县九届一次会议上当选为华容县政协副主席。