5月17日，华容县万庾镇召开食品安全工作会议，要求进一步加强食品安全监管，增强农村厨师食品安全意识，保障老百姓“舌尖上的安全”。

会议明确了2019年食品安全重点工作任务，即：实施餐桌安全治理行动；深入开展食品生产加工小作坊的专项整治；开展食品行业无证无照经营专项整治；持续保持打击违法犯罪高压态势；强化日常监管工作。

会议解读了食品安全工作细则，并对乡村厨师们进行了食品安全知识培训，对厨师管理、基本要求、场所和设施设备、食品加工要求、食物中毒预防知识、禁止添加的食品添加剂等知识进行详细讲解；同时结合食品安全事故案例，具体分析食物中毒的原因、症状、防控食物中毒的方法及食物中毒应急处理的措施等内容。随后，会议还组织培训人员进行了食品安全知识培训考试。

镇长黎翳要求，要珍重生命，把食品安全当成头等大事来抓；要突出重点，把食品安全工作抓紧抓实；要严管重罚，切实保障“舌尖上的安全”。

会上，各村（社区）村主任递交了食品安全责任状；乡村厨师签订了承诺书。